Picoroco, ostras, ceviche de salmón, erizos, piure y mix de hojas.

Lenguas de erizo acompañadas con salsa verde, tostadas al olivo y mix de hojas del huerto. (Consultar disponibilidad)

Ostras nacionales sobre cama de hielo granizado, acompañadas de limón (Consultar disponibilidad)

Locos enteros acompañados con ensalada de papas, mayonesa de la casa, selección de hojas del huerto y clásica salsa verde.

Lenguas de macha marinadas en crema a las finas hierbas, gratinadas con queso parmesano y mozzarella. (Consultar disponibilidad)

Ostiones marinados con crema a las finas hierbas gratinados con queso parmesano y mozzarella.

Tradicional chupe de jaiba gratinado con queso mozzarella y toques de ciboulette.

Chupe de locos de Chiloé, gratinados con queso mozzarella y toques de ciboulette

(Vegano) Cortes de cochayuyo marinados en leche de tigre al apio y coco acompañado con camote, cebolla morada y maíz blanco.

Cubos de atún marinados en leche de tigre al coco acompañado de camarones salteados, camote, cebolla morada, maíz blanco .

Cubos de salmon marinados en leche de tigre, acompañado, de camote, maíz blanco y cebolla morada y cilantro.

Ceviche de salmón, Ceviche de atún, chupe de jaiba, chupe de locos, ostiones al ajillo, pulpo al pil pil, camarones al pil-pil, cubos de pescado apanado, tostadas al olivo, acompañado de lactonesa de ajo y mayonesa ciboulette.

Cubos de res al ajillo, pollo al ajillo, Choricillo, queso chanco, queso camembert, champiñones salteados, variedad de aceitunas, papas bravas, tostadas al olivo, acompañado de lactonesa ciboulette y mayonesa picante.

Selección de hojas de lechugas costina y española, de cultivo hidropónico, camarones salteados, cubos de mango fresco, queso parmesano, crutones y clásico aderezo cesar.

Selección de hojas de lechugas costina y española, de cultivo hidropónico, trozos de pechuga de pollo a la plancha, queso parmesano, crutones y clasico aderezo cesar.

Agrega palta a tu ensalada.

Agrega palmito a tu ensalada.

Ensalada Chilena tradicional, tomate, cebolla, cilantro y aji verde de temporada.

Selección de lechugas de cultivo hidropónico, cebolla morada corte pluma, tomate, palmitos y aceituna.

Mix hojas verdes, palta y palmito

Medallón de congrio rebozado en panko acompañado de gajos de papas bravas, vegetales salteados y salsa holandesa.

Trozo de congrio en caldo atomatado de pescado con papas doradas, toques de vino blanco y crema.

Filete de merluza austral a la plancha con salsa de mariscos surtidos acompañado de risotto marino.

Tentáculos de pulpo grillados acompañado con papas rústicas doradas, salsa de ajo y salsa de ají cacho de cabra.

(disponible sábado y domingo) Choros maltones, choros quilmahue, almejas, cholgas, papas, costillar ahumado, longaniza, pollo, chapalele y milcao, acompañado de su caldo de cocción.

(Disponible sábado y domingo) Choros maltones, choros quilmahue, almejas, cholgas, papas, costillar ahumado, longaniza, pollo, chapalele y milcao, acompañado de su caldo de cocción.

Picoroco, camarones ecuatorianos, ostiones, pinzas de jaiba, almejas, choritos, pulpo, piure y trozos de congrio en caldo concentrado de pescado.

Filete de atún con salsa base a mantequilla, limón y alcaparras acompañado de risotto verde al pesto y champiñones salteados al ajillo.

Filete de salmón a la plancha con salsa de queso azul y ciboulette acompañado de papas a la provenzal.

Medallón de filete con salsa de champiñón Paris, Ostra, Shiitake y acompañado con papas doradas a la provenzal.

Medallón de lomo liso con salsa de berries al vino tinto, acompañado de risotto tres quesos (parmesano, mantecoso, azul).

300 grs.

350 grs.

300 grs.

A la placha o frito.

A la placha o frita.

A la plancha

Dos huevos fritos, cebolla caramelizada y papas fritas.

Papás sazonadas con ajo, pimienta y cilantro.

Lechuga, cebolla, aceituna y tomate.

(Vegetariano o vegano) Risotto con salteado de champiñón Paris, Ostra, Shiitake y Portobello.

Risotto en tinta de calamar con saltado de camarones, ostiones, pulpo y pinzas de jaiba.

Pasta fresca saborizada con pasta de tomate, rellena de plateada y asado de tira, queso crema y mozarella con salsa de setas salteadas.

(Vegetariano) Pasta fresca rellena de calabaza, ricotta y nueces tostadas en salsa pomarola semi picante.

Pasta fresca con camarones salteados en salsa de coco y limón.

Pasta fresca saborizado con tinta de calamar rellena de jaiba, ricotta y ciboulette en salsa de queso azul, mantecoso y parmesano.

Lomo de cerdo y queso en pan.

Lomo liso, tomate, ají verde, porotos verdes y mayonesa de la casa en pan.

Lomo liso, tomate, palta y mayonesa de la casa en pan.

Lomo liso y queso en pan.

Suprema de pollo rebozado en panko, tomate, palta y mayonesa de la casa en pan.

Suprema de pollo rebozado en panko y queso en pan.

Lomo de cerdo, tomate, ají verde, porotos verdes y mayonesa de la casa en pan.

Lomo de cerdo, tomate, palta y mayonesa de la casa en pan.

Fetuccini acompañado de salsa a elección: Pomodoro, Bolognesa o Alfredo

Suprema de pollo apanado acompañada de Papas fritas o Puré.

Suprema de pollo a la plancha acompañada de Papas fritas o Puré.

Bastones de pescado rebozado en panko acompañada de Papas fritas o Puré.

Creme brulee saborizado con toques de limón y naranja decorado con frutos rojos flambeados.

Mousse de chocolate negro y blanco bañado con cremoso de ganache y decorado con salsa de frutos del bosque.

Tres sabores de helado artesanal según disponibilidad, con crema batida y decorada con frutos rojos

Copa helado de vainilla y «Drambuie» (Contiene alcohol)

Copa de helado de vainilla y licor «Blue Curacao» (Contiene alcohol)

Copa de helado de pistacho y licor «Frangelico» (Contiene alcohol)

Hendricks, St. Germain, syrup de frutos rojos, sirope de lavanda y jugo de limón

St germain, gin Bombay, pepino rayado, maceracion de pepino, jugo de limón y agua tónica.

Trakal, triple sec, syrup simple, hojas de menta, frutos rojos y jugo de limón.

Baileys, ron havana 3 años, licor de amaretto, jugo de pomelo y un toque de espresso.

Vodka premium, licor de naranja, jugo de arándanos, zumo de lima y almíbar simple.

Ron carta selecta bacardí, jugo de pomelo, jugo de lima, jarabe y licor de cherry.

Prosecco, St. Germain, elixir de limón de pica, menta fresca y bruma de soda.

Ron blanco, licor de amaretto, licor triple sec, néctar de naranja y mango.

Ron Havana, piña, crema de coco, hojas de menta y almíbar simple.

Bombay, jugo de limón, toque de marrasquino y efervescencia de soda.

Vino tinto, limón, goma, macerado de la casa.

Ron blanco, piña, crema de coco y syrup simple.

Ron Bacardi, menta fresca, lima en gajos, y almíbar simple.

Frambuesa, maracuyá y mango.

Campari, Vermuth Rosso (martini) y Soda.

Jägermeister, menta fresca, lima en gajos, y almíbar simple.

Tequila blanco el jimador, licor de naranja, jugo de limón fresco, y un toque de jarabe de agave.

Ginebra o Vodka, Vermut Dry o Vermut Rosso, coronados con una oliva.

Bacardí Carta Blanca, jugo de limón, y puré de fruta de la pasión.

Gin Tanqueray, Vermouth Rosso (martini) y Campari.

Vodka stolichnaya, jugo de limón, cerveza de jengibre.

Cachaza 51, lima, azúcar y hielo molido.

Jack Daniel´s N°7, amargo de angostura, jarabe y marrasquino.

Ramazzoti, Valdivieso brut y soda o Ginger Ale.

Limón, goma, mix jengibre, syrup de lavanda, espumante y tónica.

Aperol, Valdivieso Brut y soda.

Mermelada de frutilla, zumo de limón y tonica strawberry.

Cepa según disponibilidad.

Chardonnay, Blanc Sauvignon y Cabernet Sauvignon.

Fusión de elixires de frutas tropicales con burbujas de soda.

Sin alcohol.

Té rooibois, syrup maracuyá, limón, goma, jengibre y tónica.Infusión de te rooibos, fruta de piña, jugo de naranja, zumo de limón, miel.

Mango, Maracuyá, Mora, Frambuesa, Mezcla de frutos rojos, Naranja, chirimoya y piña

Ambar Ale o Cream Ale

Ambar Ale o Cream Ale

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Tinto o blanco (sepa según disponibilidad)

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Citron y Raspberry.